Bir kaç gün evvel belgeselde izlemiş olduğum ve çok hoşuma gitmiş olan bir sofra düzeneğini paylaşıcağım,çok basittir lakin çok hoş,özellikle özel günlerde uygulanması ayrı bir güzellik katar.Hindistanda bir otel sahibi konuklar için 30.kişilik yemek odası düzenlemiş ve bunu alternatif seçenek olarak sunmuş.Granitten yapılan masanın ortası havuzdur,servis bu havuzun çepeçevre etrafında sunulur.Havuzun içinde su,belli oranda gül suyu ve karanfil suyu ilave edilip,suyun üzerine gül yaprakları serpiştirilir ve dier çok hoş kokulu çiçek yaprakları.Bu hoş kokulu havuzlu masada ve bu kokular eşliğinde otelin konukları yemek yemekten haz duyarmış,en çok rağıbet gören yemek odasıymış.Özel günler için ve bayram sofrasında uygulanabilmesi için-masanın büyüklüğüne göre,değişik şekillerde ve ebatlarda satılan cam kaplar kullanılabilir,oval borcam gibi mesela.İçine,kaynak suda bekletilmiş ve süzdükten sonra,temiz su yerine bu çiçeklerin suyu katılıp üzerine gül yaprakları serpiştirilir,yalnız kaynak suda bekletilen çiçeklerin kokusu tüm evi saracaktır,bunu da belirteyim,nevruzda uyguladığımdan bilirim-yıl boyu ağır hastalıklara mağruz kalmadan sağılıklı bir yıl geçirmemiz için aile boyu o gün bu suyla dökünürüz-41.çiçek ve yapraklaından da katarız.Sofra mevzusuna gelince..belgeselde izlemiş olduğumu ilk kez uygulamaya başlıyacağım.Saygılarımla