[IMG]http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcToi7rTNfd8PZmCfP9k7GOlAUgaODW1NX_7GhcwHRTy4rOoqOdLkQ[/IMG] Malzemeler1kg uzun patlıcan500g kıyma3-4 domates6-7 yeşil bibertuz, karabiber, toz kırmızı biberi Uzun patlıcanları 2 parmak kalınlığında doğruyoruz.Yalnız patlıcanlar soyulmayacak.Kıymanın içine tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi katıp iyice yoğuruyoruz.Sonra, yağlanmış tepsiye patlıcanların arasına göz kararı büyüklükte kıyma sıkıştırarak güzelce diziyoruz.Diziliş şekli resimde de görünüyor.Üzerine boyuna dilimlenmiş domates ve biberleri de diziyoruz.Taş fırında pişirilerse tadı baska olur yoksa evinizde 200 derece fırında yarım saat pişirebilirsiniz.afiyet olsun. [IMG]http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSyiDJfKSDHmfFzfog_aO4zQQwzu8NzKte-mpZOSJEIvTMtaTflDQ[/IMG]