Malzemeler :2 su bardağı un1 su bardağından 1 parmak eksik su1 çorba kaşığı kuru maya1 adet yumurta1 su bardağı sıvıyağ2 adet kesme şeker1 tutam tuzŞerbeti için:2,5 su bardağı şeker2,5 su bardağı su¼ limon suyuYapılışı:Şekerle suyu kaynatın. Ocaktan inmesine yaın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatarak ocaktan alarak soğumaya bırakın. Unu geniş bir yoğurma kabına eleyin ve ortasını açın. 1 su bardağı ılık suda kesme şekerleri eritin, mayayı ekleyerek mayalamaya bırakın. Mayalı suyu una dökün, tuz ve yumurtayı ilave ederek akıcı ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın. Derince bir kaba sıvıyağı koyarak kızdırın. Hamurundan küçük parçalar kopartarak kızgın yağda kızartın ve yağdan alır almaz soğuk şerbete atın. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.