Hem görüntüsü hem tadı ile en iyi kete tarifidir. Sizlerle bunu paylaşmak da en güzelidir. http://www.morbiber.com/Blogs/RB15625/detail_196200916643854515625.JPG[/URL]http://img153.imageshack.us/img153/228/koyumuhabbetpq1qd0jr6.jpg[/URL] Aşağıda erzincan ketesi tarifi olmakla birlikte bu işi en iyi yapan erzincanlıların yorumları bizim için çok önemlidir. En önemliside yapayapa en güzeli bulmaktır. Gerçi keteyi yapmak için erzincanlı olmaya gerek yok tabi el elden üstündür. .[INDENT]Erzincan ketesi için gerekli malzemeler : [/INDENT]
[INDENT]Erzincan ketesinin yapılışı : İlkönce yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri eritmek gerekiyor. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur hazırlanıyor. Hazırlanan hamurun üzerini örtüplüp, 1 saat dinlendirmek gerekiyor. Hamuru 12 parçaya ayırın. Hamur parçalarını yuvarlayıp, oklava ile açın. Hamurun iki ucunu ortaya katlayın. 1 Paket margarinde 6 su bardağı unu kavurun. 2 Çorba kaşığı tozşekeri katıp, karıştırın. Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yaydırıp, katlayın. Elle bastırıp, hamuru açınve rulo yapıp, kendi etrafında dolayınız. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 180-200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet Olsun. [/INDENT]
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.